Food Preparation Saat Di Rumah Aja Dengan Tupperware Freshia Collection

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Bagaimana kabarnya #dirumahaja man temaaan? Semangat dan bersabar yaaa, semoga wabah virus corona ini segera angkat kaki dari Indonesia. Aamiin... Pas banget memang setelah saya resign, saya ya memang kebanyakan di rumah, hahaha. Waktu masih kerja kantoran, saya udah terlalu lelah ngurusin beres-beres dapur atau ngerapihin isi kulkas. Saat itu saya mencoba berdamai dengan kulkas yang tidak tertata dan kadang bisa dibilang berantakan, hahaha. Setelah lebih banyak waktu di rumah saya jadi lebih ngurusin dapur, termasuk ngerapihin isi kulkas. Yang tadinya ngga pernah kepikiran untuk melakukan food preparation, sekarang saya mulai rutin melakukan food preparation. Oh wow suatu prestasi buat seorang Lisna Dwi Ardhini, hahaha.

Nah karena sekarang harus stay di rumah aja, saya jadi makin terbiasa melakukan food preparation. Dan alhamdulillah  saat saya sedang belajar disiplin beberes dan menata bahan makanan, Clozette Indonesia memberikan kesempatan buat saya untuk review penggunaan wadah penyimpanan Freshia Collection dari Tupperware Indonesia. Bikin makin semangat yekaaan. Apalagi belakangan baru tau ternyata food preparation tuh memiliki banyak manfaat, lah kemana aja buuuuuu, hahaha.

Wadah penyimpanan untuk food preparation

🍅 Perencanaan belanja bahan makanan jadi lebih baik, dan ujung-ujungnya bisa hemat fuluuusss;
🍅 Proses memasak bisa lebih cepat, karena udah tau kan hari itu mau masak apa dan bahannya pun sudah disiapkan;
🍅 Kualitas bahan segar lebih terjamin, karena bahan makanan sudah dibersihkan, dipilihin yang jelek atau layu, hingga dipotong-potong supaya lebih tahan segarnya.

Pada akhirnya, dengan melakukan food preparation kita bisa membuat menu sehat yang lebih terencana untuk keluarga. Tapiii gimana supaya proses menyiapkan bahan dan urusan tata menata ini lebih fun? Karena buat saya yang notabene kurang suka beberes, merapikan isi kulkas dan mempersiapkan bahan makanan itu adalah suatu tantangan, hahaha.

Food Preparation Saat Di Rumah Aja

Saat ini saya menghindari belanja ke luar rumah, jadi saya mengandalkan belanja via online. Jadi biasanya saya stok sayuran, aneka bumbu, cabe bawang hingga lauk pauk untuk paling tidak 1-2 minggu. Setelah belanjaan datang, biasanya saya "parkir" di lantai bawah, saya semprot dengan disinfektan, diamkan beberapa jam (kecuali ikan atau lauk segar), baru saya angkut ke area ruang tengah rumah di mana aktivitas rumah banyak dilakukan. Parno? Lebay? Saya lebih suka menyebutnya waspada, hehehe.

Lalu saya sortir bahan makanan yang biasanya paling banyak saya gunakan dan akan saya masak dalam beberapa hari ke depan. Kadang agak sayang gitu kalo beli sayur sedikit, jadi beberapa jenis sayur saya gunakan untuk beberapa jenis menu berbeda. Saya semacam membuat satu benang merah masakan yang melibatkan banyak sayur, hahaha. Misalnya sayuran yang ada dalam pecel sayur bisa juga diolah sendiri-sendiri tuh. Sayur bayam bisa dibikin sayur bening bayam. Toge bisa ditumis atau jadi campuran mie rebus. Kacang panjang bisa dibikin tumis teri. Kol buat campuran soto ayam atau sop. Ya bisa juga temanya capcay dan sop, kan mirip-mirip tuh sayurannya. Atau urap sayur. Pokoknya ada 1 jenis menu sayur yang aneka rupa deh, ahahaha.

Food preparation saat di rumah aja

Kemudian, di rumah saya paling sering dan wajib sedia cabe-cabean, aneka bawang dan beberapa jenis rimpang. Hidup tanpa cabe tuh kok ya hambaarrr, hahaha. Cabe cukup disiangi tangkainya, lalu simpan tanpa dicuci. Lalu aneka bawang disiangi kulitnya, kecuali bawang bombay biasanya saya biarkan kulitnya. Lalu simpan tanpa dicuci. Kalo rimpang, saya bersihkan dulu tanahnya, jemur keringkan dan simpan di wadah. Kadang aneka rimpang seperti jahe, kunyit atau temulawak juga saya biarkan saja di tampah. Rimpang inilah yang saya konsumsi setiap hari untuk menjaga daya tahan tubuh di tengah wabah virus corona saat ini.

Tupperware Freshia Collection

Cabe my love, hahaha

Kemudian saya juga stok sambal. Tergantung mood sih, kadang stok sambal matah, kadang sambal cabe ijo. Yang sekiranya bisa tahan lama aja, hehehe. Stok sambal ini bisa juga berguna untuk jadi bumbu inti nasi goreng. Lumayan lah bisa ngurangin waktu iris-iris bahan, hahaha. Sambal juga bisa dimakan sama lauk apapun, dari mulai telor ceplok, tempe sampai ikan bakar. Pokoknya, hidup sambal! >_<

Kalo untuk ikan dan lauk basah lainnya saya simpan di freezer dengan keadaan sudah disiangi dan dicuci bersih. Selain itu, saya juga sudah kategorikan dan sesuaikan jumlahnya. Misalnya 1 kg lele isi 8 ekor, saya jadikan dua wadah untuk bisa dimasak di dua hari yang berbeda. Atau supaya irit tempat, 2 jenis lauk saya tempatkan dalam 1 wadah. Misalnya cumi saya jadikan satu dengan tongkol, jadi hari pertama masak tongkolnya dan hari berikutnya masak cuminya. Atau sebaliknya. Jangan lupa sebaiknya menerapkan first in, first out ya. Yang mana masuk kulkas duluan, itulah yang kita masak dan konsumsi lebih dulu.

Tupperware Freshia Collection Solusi Untuk Food Preparation

Untuk wadah penyimpanan food preparation, saya pakai produk Tupperware yang udah jadi idola ibu-ibu di Indonesia sih, hahaha. Freshia Collection ini adalah Tupperware Fridge Collection yang merupakan tipe Stak n'Stor Generasi II. Freshia Collection ini sudah pasti 100% food grade dan memiliki desain modern dengan tiga ukuran yang berbeda untuk kenyamanan penyimpanan dalam kulkas. Warna biru cerahnya Tupperware Freshia Collection juga bikin sejuuuuk. Fitur desainnya pun special punya sis.

Food preparation dengan Tupperware Freshia Collection

🥦 Lekuk di area atas seal, menjaga kestabilan posisi saat ditumpuk.
🥦 Tab asimetris pada seal dan base, mempermudah buka tutup. Tarikan pada tab base memudahkan saat kita mengeluarkan produk dari kulkas.
🥦 Jendela depan transparan, mempermudah melihat isi makanan dalam wadah.
🥦 Ujung melengkung, mempermudah sirkulasi udara dingin dalam wadah.
🥦 Tekstur permukaan wadah meminimalkan goresan dan memberi tampilan premium.

Lekuk di area atas seal, menjaga kestabilan posisi saat ditumpuk.

Tab asimetris pada seal dan base, mempermudah buka tutup

Jendela depan transparan, mempermudah melihat isi makanan dalam wadah

Ujung melengkung, mempermudah sirkulasi udara dingin dalam wadah

Tekstur permukaan wadah meminimalkan goresan dan memberi tampilan premium

Freshia Collection ini juga dilengkapi dengan tas shopping bag yang reusable dan ramah lingkungan. Jadi kalo mau bawa ke pasar bisa dibawa buat mengurangi pemakaian kantong kresek nih. Atau kalo mau kasih hantaran ke keluarga juga bisa dipakai. Lalu, selain bentuk kotak persegi panjang, ada juga yang bentuknya modular bowl (seperti mangkok), compact bowl high (seperti toples berbentuk tube) dan slim line 2 ltr (wadah penyimpanan minuman). Ini must have item bener deh, wish list saya banget, hahaha.

Freshia Collection ini juga dilengkapi dengan tas shopping bag yang reusable

Yang bikin tenang adalah Tupperware Freshia Collection ini merupakan wadah penyimpanan dalam kulkas yang hemat ruang karena bisa ditumpuk rapi. Penutupnya pun ketat dan rapat sehingga menjaga kesegaran bahan yang kita simpan. Jadi, ngga ada tuh cerita bahan makanan kurang fresh atau jadi ngga enak setelah dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan. Tupperware mailaff lah pokoknya.

Di mana belinya? Gampang kaaak, di mana-mana adaaaaa. Kamu bisa klik website Tupperware Indonesia atau ke Sales Force resmi terdekat dari rumah kamu. Kebetulan saya di Duren Sawit, ada outlet agen atau distributor resminya di daerah Lampiri, Pondok Kelapa, Jakarta Timur. PM aku aja buat kontak sales force-nya yaaa.. Saya pernah beli di sana dan diantar langsung tanpa tambahan biaya lho. Atau kpoin aja dulu Instagram-nya di @tupperwareid dan dijamin kamu langsung mupeng, hahaha.

Ceritain juga dong pengalaman kamu pakai Tupperware! Saya yakin pasti banyak yang seru bahkan lucu deh, hihihi.

Love you life. :D

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,